北海道 十勝アルプス牧場

◆アイスの濃厚さをチェック

アイスは、含まれている乳固形分や乳脂肪分によって大きく3つにわけられます。

・アイスクリーム
乳固形分や乳脂肪分が最も多く含まれているのがアイスクリームです。最も濃厚でミルク独特の味わいやコクが感じられます。

・アイスミルク
牛乳と同等の乳成分が含まれ、濃厚さを感じつつさっぱりとした後味が残ります。

・ラクトアイス
ミルク感を残しつつ、シャリシャリとした食感が楽しめることから人気が高いアイスです。

ラクトアイスよりも乳成分が少ないものは「氷菓」です。アイスクリーム類という分類からは外れるため、アイスとは区別して考えられます。アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスの3つの中から、好みの濃度のアイスをチョイスしましょう。

十勝アルプス牧場で取り扱っているアイスの原料は生乳なので、アイスクリームとアイスミルクに分類されます。あずきアイスとミルクシャーベットがアイスミルク、その他すべての商品はアイスクリームです。自社牧場でとれた濃厚でコクのある生乳から作ったアイスを、ぜひご家庭でご堪能ください。

◆お取り寄せ・通販で購入できるショップかをチェック

北海道など各地の牧場で作られた新鮮な乳製品を使ったアイスを、自宅にいながら味わえるのがお取り寄せ・通販の魅力です。なかなか買いに行けない遠方のお店のもの、高級ホテルで販売されているものなど、手に入りづらい商品はお取り寄せ・通販で堪能しましょう。気軽に旅気分が味わえます。

◆好みの味があるかをチェック

アイスを選ぶ際、美味しさを決定づけるのは「味」です。定番フレーバーとして人気のバニラやチョコは、誰にでも好まれます。また、和を感じられる粒あんは年配の方や女性に人気です。そのほか、その時期ならではの旬の風味を楽しめるフレーバーにもぜひチャレンジしてみましょう。フレーバーをつけず、素材の味を楽しめるミルク味は、生乳にこだわったブランドを選ぶと、より美味しさを感じられます。ぜひ好みの味を取り寄せてアイスの味わいを堪能してください。

北海道十勝にある十勝アルプス牧場は、2010年に日本草地畜産種子協会によって放牧畜産実践牧場に認証（3年ごとに更新）された、放牧認証第1号の牧場です。乳牛1頭当たり25アール以上の放牧地があることなどの要件をクリアし、牛を牛らしく飼い、環境にも配慮した経営であることが認められました。

そんな十勝アルプス牧場では、希少なブラウンスイス牛の生乳を使用したバニラアイスなどを販売しております。タンパク質率が高く、濃厚でコクがありながらも、後口がさっぱりしているのが特徴です。